Ribs 1½ kg

 

0,6 dl Hoisin

3 rkl Soija

3 rkl Sokeri

3 rkl viinietikka

2 rkl Ketsuppi

2 rkl valkosipuli

 

Suolanen pannari

 

8 dl maitoa

4 dl jauhoja

50 g voita

2 kananmunaa

(juustoraastetta)

feta, pinaatti oliivi)

mustapippuri

baslika

225 C 25-30 min

(parmesaani)

 

San Francisco Chicken Wings  4 hlöä

 

¾ dl soijaa

1 rkl ruskeaa sokeria

1 rkl riisietikkaa

2 rkl kuivaa sherryä

1 appelsiinin mehu

5 cm appelsiininkuorta

1 tähtianis

 

Ainekset kattilaan, kiehauta

 

Sekoita

1 tl maissijauhoa

½ dl h2o

lisää kiehuvaan seokseen. sekoita hyvin. Keitä 1 min koko ajan sekoittaen.

Pois lämpö. sekoita joukkoon

1 rkl tuoretta inkivääriä

chili-vs kastiketta maun mukaan

 

1½ kg siipiä

sekoita kastikkeeseen. paista uunissa 200C 30-40 min. Valele välillä